福客

福客优选麻辣烫，诞生于2008，是深圳市麻辣福客餐饮连锁服务有限公司旗下品牌，是一家主营特色麻辣烫及川味小吃为主的新餐饮连锁企业。福客通过“麻辣烫爱好者”的身份，连接每一个坚定热爱，勇敢创造的年轻人，以火锅品质麻辣烫为核心，连接年轻人的健康生活方式的品牌。通过青年文化内容的输出、活动社群的连接及社会话题的探讨，建立以同好为原点、以兴趣为连接点、以看见不同、价值观碰撞及共同成长为核心的青年社群。

品牌故事

福客创始人兼CEO郭亮，出于对麻辣烫的喜爱，郭亮于2008年创办了福客优选麻辣烫品牌，区别于传统麻辣烫，郭亮为麻辣烫行业注入了新灵感，福客是国内首个开启自选模式的麻辣烫品牌，这一模式先后被诸多商家模仿。福客主打“优选食材·放心选”，在特色麻辣烫领域不断创新，行业首创“超级菜柜选菜模式”，设计“双耳金锅一锅一烫煮烫模式”，以新鲜美味潮流的特点成功站稳了深圳市场后，又不断扩张业务版图，开创了体验式快餐品牌模式。

品牌历史

2008年，福客创世店开业，是一家特色小吃集合店。

2010年，福客开始进入麻辣烫品类，开设了麻辣烫专营店，以人流量集中的CBD购物中心为选址方向，品牌定位为主打年轻客群的中高端麻辣烫。

2017年，福客麻辣烫获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股战略投资。

2018年，福客麻辣烫联合亚洲吃面公司完成品牌战略升级。

2018年，福客麻辣烫携手腾讯，打造了智慧餐厅。

2022年，福客麻辣烫开放全国特许加盟权。

2022年，福客麻辣烫登录大众点评麻辣烫菜品榜首。

2023年，福客启动合伙人计划，同时成立小福事业部，并推出“现炒麻辣烫”及“黄番茄麻辣烫”两大特色产品。

品牌文化

品牌使命：重新定义中国麻辣烫做世界的麻辣烫

品牌理念：火锅标准吃麻辣烫

品牌形象：

年轻、国潮、中国红的品牌形象

年轻人通过消费表达自我，风格选择上，福客将年轻的潮流与传统的福文化进行了融合

通过设计、摄影、海报、周边等视觉触点，带来全新的活力

产品系列

成都里清油锅：在热辣中体验成都的味道，仿佛漫步成都街头。

新疆沙番茄锅：自然成熟的沙瓤红番茄，香味浓郁，沙瓤绵密，口感特别，男女老少皆宜。

冬阴功冲浪锅：结合了东南亚料理风味，酸辣风味穿越赤道雨林。

岭南清补凉锅：海南饮食文化中的经典，椰风海韵海岛风味，超适合夏天。

慢功夫卤汤锅：使用了数十种香料慢熬秘制，卤香味浓郁。

小锅现炒麻辣烫：分番茄及麻辣2种口味，2023年8月新推出，繁忙都市里的新时尚，麻辣烫的新式吃法。

内蒙古黄番茄系列：有黄番茄麻辣烫、黄番茄坛毯果汁、黄番茄零售等，将内蒙古黄番茄引入传统麻辣烫，更符合未来的健康饮食风尚。

产品文化

福客以火锅标准研发多口味汤底的麻辣烫品牌，产品体系是多口味维度，顾客可以像选择不同火锅锅底的方式选择味型，汤底的原材料选择和把关严格遵循“优选”标准，只选择好油好水、好辣椒、好香料、大品牌调味料，汤底全部来自研发团队原创，掌握研发能力及产品标准，汤底产品包括经典线和潮流线，经典产品经研发优化已十分成熟。

福客产品文化不仅仅体现在产品设计上，同时也体现在餐具创新上，其设计的原创双耳金锅及原创木柄炒锅，都做到了食材选材、烹饪技艺及餐具装盛完美结合，形成了独特的用餐体验。

发展规模

截至2023年，深圳市麻辣福客餐饮连锁服务有限公司已经成为跨越北京、深圳、广州、珠海、南昌等多个城市的麻辣烫品牌。